【导读】据卓创资讯数据监测，2021年中国洋葱年均价0.75元/斤，较以往四年均偏高，创下近五年洋葱年均价之新高。哪些因素促成年内价格长时间高位运行？供需关系亦或其它？ 图1 2017-2021年中国洋葱月均价走势图 卓创资讯认为，2021年中国市场喜人的洋葱价格首先得益于全国种植面积同比出现减少且多个主产地面积实现协调性种植。据卓创资讯监测，2021年中国洋葱种植面积73.7万亩左右…
据卓创资讯数据监测，2021年中国洋葱年均价0.75元/斤，较以往四年均偏高，创下近五年洋葱年均价之新高。哪些因素促成年内价格长时间高位运行？供需关系亦或其它？
图1 2017-2021年中国洋葱月均价走势图卓创资讯认为，2021年中国市场喜人的洋葱价格首先得益于全国种植面积同比出现减少且多个主产地面积实现协调性种植。据卓创资讯监测，2021年中国洋葱种植面积73.7万亩左右，同比减少2.1万亩，仅上半年西南、华东、华北产区面积同比减少高达11万亩左右，对于多产地错峰上市、紧密衔接的上半年来讲，11万亩的面积减幅意味着50万吨的供应缺口。再有上半年产新的云南、四川、江苏、河南、山东、河北多地面积均出现不同程度减少，各地产新衔接期供应偏紧，导致上半年度洋葱交易市场长时间处于供大于求格局下，为葱价的高位运行打下夯实基础。
图2 2017-2021年中国洋葱种植面积其次存储行业对本年度洋葱价格的支撑亦不容小觑。4月中旬-5月中旬，江苏产区洋葱上市交易，因该地黄葱面积同比减少明显，存储商借机入市，支撑价格出现短暂性上涨。6月华北、华东冷库洋葱高价入库，这一信号释放，为下半年西北产区洋葱种植户高价位开秤提供强有力信心，亦为下半年的洋葱存储收购价提供价格支撑点。受2020年度“红美存储收益”效应影响，2021年9月内蒙古各地再次掀起红美洋葱存储热潮，产新期价格得到支撑，亦为10月甘肃产地洋葱存储提振信心。
图3 2021年中国洋葱价格走势图最后2021年度洋葱交易长时间处于卖方市场，卖家对后期行情持续看涨情绪亦对价格的运行起到一定的利好支撑。冷库及产地洋葱高价位的出货成本无形中为卖家搭建起强有力的价格信念，惜售、要价强硬等交易情绪长时间弥漫。加之国庆期间我国多地出现降温、降雪天气，蔬菜行业短时释放强利好，多数叶菜价格上涨迅猛，洋葱卖家对后期行情看涨情绪增强。11月初多地再次出现降温天气，周期虽短，但卖家对后期的看涨情绪再次加强。综合以上来看，2021年度的洋葱价格不仅受供应影响，存储商短期或阶段性介入市场对价格的影响亦较明显，市场交投情绪亦长期影响着年内价格的整体运行。
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