原标题：华南粮食周报来源：广东华南粮食交易中心
一、广东华南粮食交易中心粮食成交情况
（1）本周（2021.07.19-2021.07.23）广东华南粮食交易中心（简称“交易中心”）竞价采购交易成交情况如下：
1.本周竞价采购稻谷77139.20吨，成交77139.20吨，成交率100%，成交均价3023.95元/吨。收储节奏略有放缓，成交率维持高企，均价稳中略涨，珠三角地区竞价相对较为活跃。
其中，圆粒型早籼稻采购量大幅减少，均价2997.77元/吨，环比涨28元/吨，竞价积极性有所下降，平均折价47元/吨，环比大幅收窄。普通三级早籼稻呈量增价升的态势，均价3023.58元/吨，环比涨43元/吨，平均折价42元/吨。早籼稻珍桂成交均价3270元/吨，小幅折价30元/吨，与上周相比略涨10元/吨。
现阶段，正处于新季早稻集中上市时期，由于今年农药、化肥等种植成本上升，且稻谷质量好于去年同期，采购价格同比上涨。另，据广东省农业农村厅消息，今年广东早稻收割已完成超过8成，丰收增产可期。当前早稻价格受政策性储备粮轮入影响相对较大，短期补库刚性需求趋强，带动稻谷价格呈涨势；但鉴于中晚籼稻价格行情整体趋弱，且其口感比早籼稻更具有优势，当价格接近或出现倒挂时，大米加工企业更倾向于采购相对优质的粮源，一定程度上抑制市场主体对于早稻的竞价积极性。后期随着收储需求逐渐减弱，储备主体采购缺乏继续支撑稻谷行情上涨的动力，预计早籼稻价格出现高位回落的风险较大。
2.本周竞价采购小麦53230.00吨，成交53230.00吨，成交率100%，成交均价2855.25元/吨。竞价量大增，主要以省级储备粮采购为主，成交率小幅回升，均价略跌，折价幅度20-90元/吨。
其中，国产麦方面，整体价格环比略跌31元/吨，竞价积极性下降；二级麦均价2810元/吨，大幅折价90元/吨；三级麦均价2805.15元/吨，平均折价27元/吨，粤北地区成交价格略高于珠三角地区63元/吨。目前，由于天气高温，降雨增多，部分储粮条件较差的农户和持粮者售粮意愿趋强，市场流通粮源较为充裕。另，鉴于下游面粉和饲料企业终端消费需求不旺，普遍库存量较高，补库和采购节奏放缓。多重因素交织作用之下，预计普麦价格在前期高开之后回调基调已定，短期或窄幅震荡为主，但受成本和替代性需求所支撑，价格跌幅有限。
进口麦方面，为粤北地区二级美软白麦采购，以底价2960元/吨成交，较此前珠三角地区4月初一级美软白麦（忽略交货方式不计）交易相比，均价涨幅达8%。近期，由于美国春麦产区天气持续干旱，周度优良率降至11%,加上美国农业部7月份报告数据显示，预计今年春麦产量将降至33年来的最低水平，数据预测低于市场预期，受利好因素提振，CBOT小麦价格大幅上涨，随后受天气预期略有改善影响，价格企稳回落，因此预计短期价格以窄幅震荡为主，天气变化导致的资本炒作仍为关键因素。本周国内外小麦价差由上周的-83元/吨扩至-155元/吨，幅度高达87%。
3.本周竞价采购大米2204.63吨，成交2204.63元/吨，成交率100%，成交均价3782.94元/吨。竞价量略增，成交率大幅提升，品种趋于多元化。
国产米方面，圆粒早籼三级米大幅折价240元/吨，至3510元/吨成交，属珠三角地区交易，与4月份粤北地区交易价格相比，跌幅达4%。早籼二级米（珍桂）则以底价4300元/吨成交，优质优价特征明显，大幅高于圆粒早籼米将近800元/吨。
进口米方面，二级泰国白米采购底价较上周提高80元/吨，最终折价20元/吨，至4000元/吨全部成交，行情价格止跌企稳。二级缅甸大米（卡伊玛）则以底价3640元/吨成交，与此前该单位6月初交易相比，均价跌幅80元/吨。随着夏收稻米收获期陆续展开，市场原粮供应逐渐增加，但国内市场下游终端消费不旺，贸易商同比库存普遍仍较高，采购意愿不足；加之东南亚大米主要出口国海外需求疲软，国际运费高涨，缺乏市场竞争力，出口报价持续走低，叠加因素导致国内外大米价格行情普呈弱势，短期缺乏上涨动力。
（2）本周交易中心竞价销售交易成交情况如下：
1.本周竞价销售稻谷33429.79吨，成交22569.71吨，成交率67.51%，成交均价2359.53元/吨。投放量增加，成交率回升，均价小幅回落。
其中，普通三级早籼稻成交均价2356.25元/吨，平均溢价71元/吨，主要以珠三角和粤西地区销售为主。粤西雷州地区早籼稻（大粒谷）销售底价由2520元/吨下调至2460元/吨仍未能成交。早籼稻珍桂由2900元/吨下调至2700元/吨继续遭遇流拍。
目前，政策性稻谷拍卖呈常态化，市场供应端可流通粮源充足，加工企业下游消费市场疲软，开机率降至低位水平，参拍需求较低，以销定产的现象较为普遍，陈稻价格行情维持偏弱运行。
2.本周竞价销售小麦68249.57吨，成交59255.99吨，成交率86.82%，成交均价2591.40元/吨。陈麦投放节奏加快，价格有所下调，成交率明显回升55.87个百分点。
其中，三级麦均价2593.30元/吨，平均溢价53元/吨，成交率达9成以上。一级白麦属珠三角地区销售，底价下调20元/吨，至2600元/吨部分成交。二级优质麦同属珠三角地区投放，销售底价由上周2620元/吨大幅下调至2500元/吨，全部以底价成交，参拍热度相对较低。
现阶段，一方面由于消费不振，面粉企业开机率持续下调，且为增加销量小幅降价，但采购小麦原粮受成本价格支撑底部，因此制粉利润偏低，加工厂采购陈麦的积极性不足，受此因素影响，优质麦下调趋势尤为明显。另一方面，玉米品种跌势继续扩大，据市场消息，目前广东港口玉米报价为2700-2740元/吨，周环比下跌40元/吨；加之定向稻谷等陆续投放市场，饲用性需求减弱，叠加因素加剧市场对麦市的看跌预期。
3.本周竞价销售大米2737.89吨，成交380.20吨，成交率13.89%，成交均价3539.30元/吨。竞价量略减，成交情况延续低迷，均价因国内外品种价格差异较上周有所回升。
国产米方面，圆粒早籼二级米均价3200元/吨，环比跌67元/吨，跌幅较上周略有收窄。二级晚软粘（精米）继续下调底价20元/吨，至4680元/吨再度遭遇流拍。如上期所言，目前大米处于传统性消费淡季，集中性消费需求减弱，贸易商备货意愿不高，参拍积极性继续下降，短期供需结构无明显改善，预计开学季前稻米行情维持稳中趋弱的态势。
进口米方面，二级泰国白米销售底价由3960元/吨下调至3920元/吨，最终溢价140元/吨，至4060元/吨成交，与该单位5月底交易相比，均价跌幅20元/吨。从价格调整和成交情况来看，泰国大米价格走势逐渐企稳；但据市场有关消息称，近期泰铢行情走弱，大米市场呈有价无市的状态，短期缺乏利好消息的提振，价格仍维持弱势运行。本周泰国大米购销价差为-60元/吨，主要原因是采购粮源属珠三角地区，目前广东港口到货量较多，短期滞港租金问题相对突出，贸易商售粮积极性提高，折价让利的意愿增强；对比来看，粤西地区销售2020年入库粮源，年份仍较新，加上现有库点保存粮源条件较好，省略长途运费等成本，尽管价格略高，但竞价单位就近采购仍有一定的利润空间，参拍积极性相对较高。二级缅甸白米和二级柬埔寨茉莉香米分别下调底价20元/吨，至3480元/吨、5800元/吨，均未能成交。预计短期国际大米行情整体趋弱的格局不变，仍有下跌的空间。
二、华南稻谷价格指数
（1）华南稻谷采购价格周指数报181.09，环比上升0.53%；经可比性调整后的价格是2947.62元/吨，环比上涨15.43元/吨。
（2）华南稻谷销售价格周指数报164.55，环比上升3.23%；经可比性调整后的价格是2343.39元/吨，环比上涨73.39元/吨。
三、华南口岸主要粮食品种价格情况
经交易中心收集整理，东莞常平铁路货场报价：杂交米（江苏）3500-3700元/吨；粳米（东北）3800-4000元/吨；两优培九（湖北）3080-4180元/吨；优质米（湘赣粤）4500-4700元/吨；巴基斯坦大米（5%破碎）3600元/吨；泰国大米（5%破碎）4060元/吨；越南5451优质大米4200元/吨。
佛山三眼桥铁路货场报价：杂交米（江苏）3900-4100元/吨，粳米（东北）4840-5040元/吨，两优培九（湖北）4600-4700元/吨，优质米（湘赣粤）4900-5100元/吨；巴基斯坦大米（5%破碎）3700元/吨，周环比跌60元/吨；泰国大米（5%破碎）和越南大米（5%破碎）暂时缺货。
玉米报价：东莞常平2700-2720元/吨，周环比下跌40元/吨。深圳蛇口2740元/吨，周环比跌40元/吨，广州黄埔2740元/吨，周环比跌30元/吨。本周玉米国内运费报价为80元/吨（大连/锦州-深圳蛇口），周环比持平。
普通小麦（江苏）到港报价：广州黄埔2760元/吨，周环比持平。
优质小麦（山东）到港报价：深圳蛇口和广州黄埔2780元/吨，周环比持平。
四、全国主要粮食品种收购价格周报
2021年7月12日，全国主要粮食品种收购价格周报：小麦2000-2900元/吨，平均价格2509元/吨，环比持平；早籼稻2300-3300元/吨，平均价格2568元/吨，环比涨1.40%；中晚籼稻2400-3935元/吨，平均价格2767元/吨，环比跌0.30%；粳稻2360-3250元/吨，平均价格2786元/吨，环比跌0.30%；玉米2110-3306元/吨，平均价格2734元/吨，环比跌0.50%；大豆3920-6107元/吨，平均价格5562元/吨，环比涨0.20%。
五、中国沿海运价指数
粮食运价大连/锦州—广州（5-6万）报64.80元/吨，周环比下跌0.50元/吨。
六、期货价格
（1）国际行情
截至7月23日，CBOT小麦期货收盘报价679.00美分/蒲式耳，周环比跌14.75美分/蒲式耳；CBOT玉米期货收盘报价543.00美分/蒲式耳，周环比跌6.75美分/蒲式耳；CBOT大豆期货收盘报价1348.50美分/蒲式耳，周环比跌40.50美分/蒲式耳。
本周CBOT谷物报价在大幅反弹后再次全线回落，但跌幅有限。CBOT玉米周前期因天气干燥威胁玉米生长，带动期货价格上涨，后期因美国农业部周度数据显示，出口需求疲软，加上天气形势或有改善，期货价格小幅回落，周跌幅2.13%。CBOT大豆因生物燃料生产利润问题一度令市场主体担忧情绪渐浓，加上同样受天气好转，巴西大豆产量好于市场预期等因素利空，期货价格小幅回落，但鉴于全球大豆供应端仍存在减产预期，新季库存量仍偏低，大豆价格短期以震荡为主。CBOT小麦受邻池玉米和大豆行情提振影响，追随趋涨走势。
（2）国内行情
截至7月23日，大商所粳米期货收盘报价3523元/吨，周环比涨15元/吨；玉米期货收盘报价2524元/吨，周环比跌50元/吨；豆油期货收盘报价8988元/吨，周环比涨76元/吨。
本周国内粮食价格受国际因素带动部分品种延续涨势，但玉米期货价格受现货市场利空所致，止涨回落。玉米南方港口现货市场报价周环比跌40元/吨，南北即期发运倒挂30元/吨，受此因素影响，国内玉米期货价格周跌幅50元/吨。豆油期货价格由于受CBOT大豆期货下挫所拖累，小幅回落，但鉴于豆油库存总体仍处于偏低水平，限制油脂的下跌空间，因此豆油期货价格探底回升，年度涨幅达13.86%，实现连续5周上涨，但周涨幅收窄至0.01%。
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