来源：券商中国
国家发改委1月9日消息显示，据监测，1月3日—6日，全国平均猪粮比价为5.93：1，按照《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》（下称《预案》）规定，进入过度下跌三级预警区间。
生猪养殖预期头均盈利两周跌超80%
《预案》显示，猪粮比是指每周生猪出场价格与全国主要批发市场二等玉米平均批发价格的比值。2021年6月发布《预案》时，发改委有关部门负责人接受证券时报·券商中国记者采访时曾指出，“猪粮比价”指标是直观反映生猪养殖成本收益对比关系的重要指标，广受生猪养殖业关注，《预案》继续沿用了这一指标。
一般而言，当猪粮比价低于6：1时，发改委发布过度下跌情形三级预警；猪粮比价连续3周处于5∶1~6∶1，发布二级预警；当猪粮比价低于5∶1，发布一级预警。
发改委价格监测中心数据显示，2023年1月4日生猪价格较上期（2022年12月28日）下跌7.53%，猪粮比价则较上期下跌7.63%。
此外，发改委价格监测中心与卓创资讯1月9日联合发布的生猪饲料价格信息也显示，上周猪料比价（生猪价格与饲料价格的比值）环比下跌了7.56%，未来生猪养殖头均盈利则由前期的190.26元下跌至上周的36.43元，跌幅超过80%。
需求不足引发猪价快速下跌机构预计春节前夕或将小幅恢复
农业农村部监测数据显示，截至1月9日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.44元/公斤，比上周五下降2.7%。
分析指出，2023年1月的第1周，国内猪价以降为主。周内养殖单位出栏积极性依旧偏高，期间虽有短暂抗价惜售情绪，但终端市场利好提振不足，供需继续处于失衡态势。随着猪价降至相对低位，养殖端对降价较为抵触，预计短期生猪价格或低位盘整为主，猪料比不乏小涨可能。
需求不足成为近期猪价快速下跌的主因，业内人士也对证券时报·券商中国记者表示，每年冬至前后是猪肉消费旺季，根据历史行情，猪价都处于稳定或上涨走势，但需求低迷造成供大于求，导致猪价快速下降。
中邮证券分析师王琦指出，2022年12月市场持续供强需弱，一方面因为集团养殖企业为完成年度出栏目标，出栏量大幅增长；在猪价大幅下跌影响下，中小散及二次育肥则恐慌性出栏；市场生猪供给充足；另一方面腌腊需求不及预期，以及疫情冲击下，需求端持续疲弱。“进入1月，预计集团出栏量环比有所下降；同时春节前备货高峰到来，需求有望改善。”王琦表示。
国联证券研报观点也指出，春节前夕，节日储备肉需求提升消费需求，但市场供应较为充足，此轮上涨幅度有限。
国金证券研报同样认为，临近春节，下游渠道商和屠宰场会在节前进行备货，叠加年前日常消费的好转，预计需求端持续改善。不过，供给端前期压栏肥猪的影响犹存，生猪价格涨幅预计有限。“春节后预计消费端持续好转，叠加今年腌腊消费较差，或能推动鲜品猪肉消费，同时供给端在年后或有所缩量，年后生猪价格有望上涨。”
上述业内人士对证券时报·券商中国记者表示，春节前（生猪）猪价预计将与近期持平，在16元/公斤上下波动，同时，从往年数据来看，4-5月猪肉消费将会逐步回升。
猪企12月销售收入普遍下降
受到猪肉价格持续下降影响，近期主要上市公司披露的2022年12月销售数据，猪产品销售均价、销售收入普遍环比下降，而同比2021年12月仍保持大幅增长。
龙头牧原股份公告，2022年12月商品猪销售均价18.61元/公斤，环比11月份下降20.23%，同比2021年12月增长26.17%。销售均价大幅下降拖累了销售收入，公司2022年12月生猪销量达到602.7万头创年内新高，环比11月增长超15%，销售收入仍环比下降11.23%。
温氏股份猪产品销售情况亦大抵相同，2022年12月销售肉猪187.32万头（含毛猪和鲜品），收入42.9亿元，毛猪销售均价18.8元/公斤，环比分别下降4.64%、27.69%、22.02%，同比分别增长52.67%、87.25%、15.98%。
新希望12月销售生猪156.69万头，环比变动-7.34%，同比变动46.22%；收入为28.76亿元，环比变动-17.40%，同比变动87.48%；商品猪销售均价18.76元/公斤，环比变动-19.48%，同比变动27.97%。
天康生物9日晚间公布2022年12月份生猪销售简报也显示，公司2022年12月份销售生猪19.88万头，销量环比增长11.81%，同比增长34.96%；销售收入3.71亿元，销售收入环比下降2.88%，同比增长64.89%。
金新农9日晚间公告，公司2022年12月生猪销量合计3.91万头，销售收入合计7362.88万元，生猪销售均价21.43元/公斤（剔除仔猪、种猪影响后商品猪均价为19.77元/公斤），生猪销量、销售收入和销售均价环比变动分别为-69.75%、-71.64%和-18.52%，同比变动分别为-81.01%、-71.03%和22.74%。
不过，正邦科技9日晚间公告，2022年12月销售生猪48.71万头（其中仔猪27.86万头，商品猪20.85万头），环比上升64.67%，同比下降39.51%；销售收入6.67亿元，环比上升29.86%，同比下降48.34%。
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