粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。它由五个商品类别的价格指数的加权平均数构成。
8月2日联合国粮农组织发布了7月份的全球食品价格指数，具体如下：
» 粮农组织食品价格指数*2024年7月平均为120.8点，较6月修订后的指数略有下降，其中植物油、肉类与食糖价格指数本月上行，但涨势被谷物报价的下跌所抵消，乳制品价格指数则与上月基本持平。总体而言，食品价格指数与上一年同期相比下跌了3.1%，较2022年3月160.3点的历史峰值则下跌了24.7 %。
» 粮农组织食糖价格指数7月平均为120.2点，环比上涨0.8点（0.7 %），连续第二个月上行，但较去年同期仍下跌26.1点（17.9 %）。7月糖价上涨的主要原因是巴西上半月食糖产量低于预期，完全抵消了印度季风降雨和泰国天气条件好转对糖价带来的下行压力。此外，长时间的干旱天气状况对未来数月巴西作物单产的影响仍令人担忧，再加上近期乙醇价格走强，对世界糖价带来进一步的支撑。
» 粮农组织谷物价格指数7月平均为110.8点，环比下跌4.4点（3.8 %），与2023年7月相比跌幅达15.1点（12.0 %）。全球主要谷物出口价格连续第二个月环比下跌。其中，北半球正在进行的冬小麦收获推高了季节性供应，且加拿大和美国总体有利的条件支撑了春小麦丰收的预期，给国际小麦价格造成下行压力。出口侧的激烈竞争及全球需求的疲软则进一步抑制了小麦价格。玉米出口价格同样承受着季节性的压力。阿根廷和巴西的收获进度快于去年，美国的作物状况评估亦高于去年及往年平均水平。在其他粗粮方面，大麦和高粱的世界价格7月同样走低。粮农组织大米价格指数本月也下跌2.4%，市场交易总体平淡致使籼米与粳米的报价下行。
» 粮农组织植物油价格指数7月平均为135.0点，环比上涨3.2点（2.4 %），连续第二个月上行，创18个月以来的新高。本月植物油价格延续上行势头主要反映出棕榈油、大豆油、葵花籽油和菜籽油全球报价的上涨。其中，国际棕榈油价格小幅走高，主要原因是强劲的全球进口采购恰好碰上棕榈油生产大国印尼的产量增长不及预期。世界大豆油报价本月已是连续第三个月上行，主要反映出美洲生物燃料行业持续高涨的需求。葵花籽油和菜籽油国际价格上涨的主要原因则是部分主要油籽生产国2024/25年度的作物前景堪忧。
» 粮农组织乳制品价格指数7月平均为127.7点，与6月基本持平，较去年同期相比增长8.6点（7.2 %）。本月奶粉价格指数的跌幅与黄油和奶酪价格指数的涨幅基本两相抵消。其中，尽管大洋洲库存紧张且奶类产量季节性下降，但世界奶粉报价本月仍走低，原因是进口需求疲软，特别是对现货供应的需求，这部分可归因于西欧市场活动在夏季几乎停滞。相比之下，国际黄油价格连续第10个月温和上涨，反映出可出口供应受限，主要是在西欧，该地区内部销售稳健、库存趋紧且奶类产量季节性下降。与此同时，世界奶酪价格小幅上涨，主要由于西欧高涨的内部销售。
» 粮农组织肉类价格指数* 7月平均为119.5点，环比上涨1.5点（1.2%），较去年同期水平高出1.0点（0.8 %）。国际羊肉和牛肉价格本月上涨，主要原因是进口需求强劲，同时大洋洲出栏供应量季节性下降。国际禽肉价格本月亦走高，主要受强劲的进口需求推动，特别是来自近东和北非的需求，同时动物疫病又对生产造成挑战，比如若干主产区遭遇禽流感疫情。相比之下，猪肉价格略有下降，反映出西欧由于内部及外部需求疲软而出现供过于求，此外，据报道，中国启动反倾销调查以及非洲猪瘟暴发导致国外市场准入持续受限等因素加剧了欧洲猪肉供应过多的局面。
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