【导读】行情简述：全国外三元出栏价在14.94元/公斤，较昨日价格上涨0.37元/公斤；与内蒙14.84元/公斤接近，最高价浙江16.14元/公斤，最低价云南13.68元/公斤。今日全国猪价反弹，北方涨价，南方跟涨，南猪北调正在进行中，但市场猪源仍较为充足，散户抗价惜售心态较浓，情绪面拉动猪价；目前距离春节时间逐渐缩短，养殖端出栏压力较大，需求端提振作用有限，市场供需双方博弈激烈…
行情简述：全国外三元出栏价在14.94元/公斤，较昨日价格上涨0.37元/公斤；与内蒙14.84元/公斤接近，最高价浙江16.14元/公斤，最低价云南13.68元/公斤。今日全国猪价反弹，北方涨价，南方跟涨，南猪北调正在进行中，但市场猪源仍较为充足，散户抗价惜售心态较浓，情绪面拉动猪价；目前距离春节时间逐渐缩短，养殖端出栏压力较大，需求端提振作用有限，市场供需双方博弈激烈，预计短期市场行情以稳中偏强为主。![]()
当前市场比较大的变化是屠宰企业开工率的增加。本周屠宰开工率34.61%，较上周上涨3.88个百分点，同比上涨9.25个百分点。周初受元旦节日影响，屠企开工率上涨，节日过后，消费惯性回落，屠企开工率随之下降，但近两日养殖场出栏增量，白条价格随毛猪价下行，居民消费增加，开工率开始回升。下周供应端猪源或增，且距离春节临近，节前下游猪肉消费整体预期慢慢升温，预计屠企开工率上涨。![]()
屠企开工率上涨，屠宰企业收购量大幅上升，另外情绪推动下，散户惜售，共同推动毛猪的价格上涨。那毛猪价格的上涨是昙花一现还是止跌反弹呢？ 首先是一月份规模场出栏量有减少，环比12月份是出栏量减少了12.88%，但是一月份规模企业的出栏时间是18-20天，出栏时间有缩短，整体算下来，春节前的日均出栏量仍然比较多。另外，有各地散户的二育肥猪的剩余存量辽宁：目前辽宁地区在出剩余的二次育肥，主要是现在体重较大，越养越赔，春节将至，还有2成没出，有部分计划年后出（有赌后市的心态了）黑龙江:目前黑龙江二育的300斤以上中大猪比较多，大概还有2-3成，目前节前认亏加快出栏，目前中大猪6.5元/斤，比标猪便宜5毛，部分当地屠企逢低有分割的操作。两湖:湖南还有两三成，有些停售抗价目前湖北大肥迫于资金压力出栏，二次育肥及压栏肥猪还有2-3成，多数抗价情绪强烈广西:目前广西市场留下的二育基本都是牛猪，300斤以上，不到一成，压栏看后市行情。山东：山东两成左右，体重偏小的赌行情，260斤以上的年前出四川:四川二育还有2成，存抗价情绪，坚守的还在赌后市行情河南:河南基本也在2-3成左右，300多斤的猪低价养户不想出，高价又卖不了，卡在这里了，部分可能要压到年后。虽然现在的消费比较好，屠企的白条走货较快。但是养殖端出栏量叠加散户手里的余存猪源近期不得不出栏，小年之后，随着屠宰企业的陆续停工备货的结束，消费将逐渐冷却，预计猪价还有下落的空间。
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